CITRONCREMEN

Recept på citroncremen som låg i och på marängtårtan!

Ingredienser:
3 ägg, 1,5 dl strösocker, en klick smör (sisådär en matsked), saft och rivet skal från 2 citroner

Gör så här:
Riv citronskal smått och pressa citronerna, allt ner i en bunke som tål värme. I med socker och ägg. Ställ bunken ovanpå kokande vattenbad, rör hela tiden tills röran blivit smetig och lite halvtjock. Ta då bort från vattenbad och klicka först då i smöret. Rör runt tills smöret smält ordentligt. Låt sedan svalna och helst stå i kylskåp ett par timmar innan den smetas på marängnottnar!

Jag hade först citroncreme, sedan grädde ovanpå, på båda lagren, sedan jordgubbar och citronmeliss på toppen!

Supergod, superlätt, superfräsch, supernyttig!

Författare: ulricastrand

Fru och 3-barnsmamma. Beteende-, och Personalvetare. Hudterapeut. Högljudd och emellanåt stökigt busfrö. Häst är bäst ingen protest. Visa alla inlägg av ulricastrand